O mercado internacional de açúcar continua enfrentando falta de oferta. Os principais países produtores da commodity enfrentam limitações causadas por problemas climáticos, mantendo o cenário de déficit global.
Paulo Meneguetti, presidente do Grupo Santa Terezinha, um dos principais produtores de açúcar do país sediado em Maringá, aponta que a produção brasileira também corre risco. O El Niño, fenômeno caracterizado por maior volume de chuvas na Região Sul do Brasil, pode afetar as operações: o excesso de umidade no campo dificulta o funcionamento das máquinas agrícolas.
O que é o déficit de oferta
Quando a produção global fica abaixo da demanda, o preço sobe e a commodity fica mais cara no mercado internacional. Isso afeta desde os produtores, que precisam esperar melhor oportunidade para vender, até os consumidores finais, que pagam mais caro por produtos que levam açúcar na composição.
O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de açúcar e qualquer interrupção nas safras afeta diretamente o fornecimento global. Períodos de déficit como este costumam durar enquanto os problemas climáticos nos países produtores não se resolvem e as condições de plantio e colheita não melhoram.
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