A Secretaria Municipal de Educação de União da Vitória está qualificando merendeiras da rede municipal em um curso de aperfeiçoamento desenvolvido em parceria com o Senac. A capacitação tem 20 horas e reúne 32 profissionais divididas em duas turmas.
O chef instrutor João Marcos Kaziuk conduz o treinamento, que aborda valor nutritivo dos alimentos, técnicas de conservação e reaproveitamento, elaboração de cardápios e boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
O papel das merendeiras
Segundo a Secretária Municipal de Educação, Solange Garcia Behrens, a formação representa um investimento na valorização das profissionais que atuam diariamente no cuidado com as crianças. “Além de preparar as refeições, nossas merendeiras participam diariamente do cuidado com as nossas crianças. Investir na formação dessas profissionais é também investir na qualidade da alimentação oferecida aos nossos”, afirmou.
O objetivo da capacitação é aperfeiçoar conhecimentos e práticas relacionadas ao preparo e conservação dos alimentos, contribuindo para que os estudantes recebam refeições cada vez mais saudáveis e nutritivas.
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