A Universidade Estadual de Maringá realiza entre 21 e 23 de outubro um encontro que reúne pesquisadores, estudantes e profissionais do setor alimentício. O evento integra a I Integra Alimentos – Jornada de Ciência e Inovação em Alimentos e o II Simpósio de Gastronomia no Centro de Tecnologia do Câmpus Regional de Umuarama.
Durante os três dias, a programação inclui palestras, mesas-redondas, oficinas, minicursos e apresentações de trabalhos científicos. Os temas abrangem sustentabilidade e economia circular, segurança dos alimentos e legislação, inovação e desenvolvimento de produtos, além de cadeia produtiva, marketing e cultura alimentar.
Quem pode participar e como se inscrever
Pesquisadores e estudantes que desejam apresentar trabalhos científicos como pôster têm prazo até 14 de setembro para enviar resumos expandidos por e-mail, seguindo o modelo oficial. Os trabalhos devem se enquadrar em uma de seis linhas temáticas: Processamento e Engenharia de Alimentos, Ciência e Tecnologia e Desenvolvimento de Produtos Alimentícios, Qualidade Segurança e Legislação de Alimentos, Biotecnologia Microbiologia e Bioquímica de Alimentos, Sustentabilidade Valorização de Resíduos e Economia Circular, ou Gastronomia Inovação e Cultura Alimentar.
Quem deseja participar como ouvinte ou nas oficinas e minicursos pode se inscrever até 12 de outubro por formulário on-line mediante pagamento de R$ 40,00. As inscrições para submissão de trabalhos encerram em 14 de setembro.
Serviço
- Quando: 21 a 23 de outubro
- Local: Centro de Tecnologia (CTC), Câmpus Regional de Umuarama
- Inscrição de ouvintes: até 12 de outubro
- Submissão de trabalhos: até 14 de setembro
- Taxa: R$ 40,00
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