Pinhais criou um programa de educação sanitária voltado a produtores e comerciantes de alimentos de origem animal. Chamado “Diga sim ao S.I.M.”, o projeto foi idealizado pela médica-veterinária Roseli Borges Teixeira, responsável técnica pelo Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (Simpoa), e busca informar sobre segurança dos alimentos em vez de apenas fiscalizar irregularidades.
O diferencial está na abordagem educativa. Segundo Roseli, a proposta transforma a informação em ferramenta de proteção à saúde pública, estimulando boas práticas e regularização das atividades econômicas antes que riscos comprometam a qualidade dos alimentos. O programa não substitui as atividades oficiais de inspeção e fiscalização, mas acrescenta uma dimensão preventiva.
Na última sexta-feira (6), a equipe visitou uma empresa de Pinhais com participação da médica-veterinária Raquel Cristina Bredt Greca. As ações contam com apoio do diretor do Departamento de Agricultura e Abastecimento, Bruno Valentim Courelas Sítima, e do secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Inovação, Ivaldo Sá Barreto Filho.
Produtos que exigem cuidados
Carnes, pescados, leite, ovos, mel e seus derivados precisam de cuidados sanitários específicos desde a produção até a comercialização. Quando produzidos ou comercializados sem atendimento às exigências legais de inspeção e procedência, esses alimentos podem representar riscos à saúde dos consumidores.
O programa também visa valorizar os empreendedores que atuam dentro da legalidade e cumprem os requisitos sanitários, criando incentivo para que outros regularizem suas atividades.
Responsabilidade compartilhada
A iniciativa reforça que a segurança dos alimentos depende de responsabilidade compartilhada entre poder público, produtores, comerciantes e consumidores. Segundo a idealizadora, a expectativa é que as ações ampliem o conhecimento sobre riscos sanitários, estimulem boas práticas e fortaleçam a cultura de prevenção na região metropolitana.
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