A primavera chega com frutas ricas em água, fibras, vitaminas e minerais que ajudam a manter a saúde. Consumir diferentes tipos ao longo da semana faz mais diferença do que escolher uma única fruta, segundo o Prof. Dr. Durval Ribas Filho, nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).
“As frutas devem fazer parte da dieta porque são alimentos naturalmente ricos em água, fibras, vitaminas, minerais e compostos bioativos. Não existe uma única capaz de substituir todas as outras. Quanto maior a variedade, maior também a diversidade de nutrientes que conseguimos obter pela alimentação”, explica o especialista.
Quando estão em período de maior oferta na estação, as frutas ganham melhor disponibilidade e, em muitos casos, preços mais acessíveis. A sazonalidade varia de acordo com a região do país, clima e sistema de produção.
Frutas para incluir na alimentação na primavera
Morango: Alto teor de água, fornece vitamina C, fibras e antocianinas, responsáveis pela coloração vermelha. Vai bem no café da manhã com iogurte natural e aveia.
Abacaxi: Composto majoritariamente por água, fornece vitamina C, fibras e manganês. Seu sabor ácido e refrescante é ideal para os meses mais quentes.
Manga: Fornece fibras, vitamina C, folato e carotenoides, incluindo betacaroteno. É naturalmente doce e pode ser consumida em pedaços, em saladas ou com iogurte.
Melancia: Grande quantidade de água é sua principal característica. Também fornece vitamina C, potássio e carotenoides, incluindo licopeno. Opção refrescante para dias quentes.
Mamão: Fonte de fibras, vitamina C, folato e carotenoides. Contém papaína, uma enzima naturalmente presente na fruta. É prático para o café da manhã e pode ser ingerido puro ou com aveia, chia ou linhaça.
Uva: Fornece água, carboidratos naturais e fibras, além de compostos fenólicos como resveratrol e antocianinas, especialmente nas variedades escuras. Comer a fruta inteira preserva as fibras melhor que o suco.
Maracujá: Destaca-se pelo sabor ácido e pela presença de fibras. A polpa fornece vitamina C e compostos antioxidantes. Pode ser usado em sucos, vitaminas e preparações culinárias.
Laranja: Conhecida fonte de vitamina C, também fornece fibras, folato e potássio. Comer a fruta inteira mantém mais fibras do que apenas beber o suco.
Acerola: Chama atenção pela elevada concentração de vitamina C, cuja quantidade varia de acordo com o grau de maturação, variedade e condições de cultivo. Também fornece carotenoides e compostos fenólicos.
Jabuticaba: Fruta típica brasileira, sua casca concentra compostos fenólicos e antocianinas, responsáveis pela coloração escura. Consumir inteira permite aproveitar nutrientes da casca, quando bem higienizada.
Por que consumir frutas da estação
As frutas típicas da primavera oferecem mais do que sabor. Ricas em água, elas ajudam na hidratação durante os dias mais quentes. As fibras presentes contribuem para o funcionamento intestinal e aumentam a sensação de saciedade, enquanto as vitaminas e minerais fortalecem o organismo.
A variedade é fundamental porque cada fruta traz uma combinação diferente de nutrientes e compostos bioativos. Consumir tipos diversos ao longo da semana garante que o corpo receba um espectro mais amplo de substâncias benéficas para a saúde.
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