A rede Kharina vai ocupar o prédio onde funcionou a Mercadoteca no bairro Mossunguê, em Curitiba, para abrir sua maior unidade. A inauguração está marcada para novembro ou dezembro deste ano e deve gerar cerca de 130 empregos. O espaço tem mais de 1.800 m².
Quem frequentava a Mercadoteca, que fechou em agosto de 2025 após dez anos como espaço gastronômico compartilhado, vai encontrar a lanchonete tradicional de Curitiba em um novo formato. Além do cardápio com sanduíches e pratos que a marca oferece há décadas, a oitava unidade vai vender pães artesanais, carne in natura e itens de empório.
Adega e espaço para crianças
O local ganha uma adega com seleção de vinhos do Grupo Vino!, gerenciado por Raphael Zanette, fundador da Mercadoteca. O espaço infantil será o maior de toda a rede Kharina.
A rede curitibana já funciona em outras sete unidades, distribuídas entre Portão, Cabral, Batel e Água Verde, em Curitiba, além de duas lojas em São Paulo, no Shopping Parque da Cidade e em Higienópolis.
Kharina desde 1975
A lanchonete foi fundada em 1975 por Rachid Cury Filho e seguiu a inspiração dos drive-ins americanos dos anos 1950. A primeira loja abriu no Jardim Botânico, que na época se chamava Capanema. O nome da rede vem de uma lenda sobre uma menina do Butão chamada Karina que foi estudar gastronomia na Europa, retornou ao seu país e casou com o rei.
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