Foz do Iguaçu será palco, entre 6 e 8 de outubro, da 5ª Latin American Scientific Conference da Poultry Science Association (PSA). O evento reúne pesquisadores, profissionais, estudantes e representantes da indústria avícola para discutir desafios e avanços da produção contemporânea de aves e ovos.
O encontro acontece no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort e traz mais de 300 apresentações entre trabalhos científicos, palestras, sessões técnicas e competições estudantis. A organização informa que centenas de profissionais já se inscreveram.
A programação abrange toda a cadeia de produção, com eixos em nutrição, saúde intestinal, imunidade, doenças, segurança alimentar, genética, bem-estar animal, processamento e produtos. Os três dias tratam de temas desde o controle de Salmonella até inovações tecnológicas, visão computacional e avaliação de emissões de gases de efeito estufa.
Do laboratório para a granja
Um diferencial da conferência é aproximar a pesquisa científica da realidade prática das granjas, fábricas de ração, incubatórios e frigoríficos. A proposta é criar espaço para que novas descobertas se transformem em decisões mais eficientes na produção.
Os trabalhos apresentados cobrem qualidade de rações, digestibilidade de nutrientes, probióticos, estresse térmico, qualidade de ovos e carne, bem-estar animal e eficiência produtiva. Empresas apoiadoras participam com simpósios sobre problemas específicos da cadeia, mantendo-os integrados à programação científica do evento.
Importância para a América Latina
A escolha de Foz do Iguaçu reforça o papel estratégico da região para a produção de alimentos. Segundo a presidente da Poultry Science Association, Lisa Bielke, o encontro integra o compromisso da entidade de apoiar cientistas e estudantes latino-americanos e ampliar colaborações internacionais em ciência avícola.
Para o presidente da programação, Everton Krabbe, a avicultura ocupa posição central na economia agrícola latino-americana e tem participação importante na segurança alimentar e nutrição mundial. Manter profissionais atualizados é fundamental para avançar rumo a uma produção mais sustentável, eficiente e resiliente.
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