Curitiba reuniu representantes de cozinhas solidárias, órgãos públicos e organizações da sociedade civil no auditório do Mercado Municipal para fortalecer ações de segurança alimentar no país. O encontro, realizado em 16 de outubro, marcou o Dia Mundial da Alimentação.
A Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea) e a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) coordenaram a programação, focada no tema “Cozinhas que Acolhem: conjunto de saberes e possibilidades para as Cozinhas Solidárias”.
Durante o encontro, instituições interessadas conheceram o processo de habilitação junto ao Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), além de possibilidades de apoio às cozinhas solidárias. A programação apresentou políticas e programas municipais como o Banco de Alimentos, Mesa Solidária, Projeto BASE e Escola de Gastronomia Social.
Segundo o secretário municipal Leverci Silveira Filho, “fortalecer a segurança alimentar exige cooperação entre o poder público, os conselhos e a sociedade civil. As cozinhas solidárias têm um papel importante no acolhimento das pessoas e no enfrentamento da insegurança alimentar”.
Cartilha orienta conselhos municipais
O encontro marcou também o lançamento da Cartilha Orientadora do Tribunal de Contas do Estado do Paraná (TCE-PR) destinada aos conselhos municipais de segurança alimentar e nutricional. O material reúne diretrizes para apoiar a atuação dos conselhos e fortalecer a participação social na construção e acompanhamento das políticas públicas da área.
Participaram do evento o presidente do Comsea Curitiba Leonardo Gonçalves Ghisolfi de Moraes, a professora de Nutrição da PUCPR Cilene da Silva Gomes, o secretário-executivo do Comsea-PR Valdenir Veloso Neto, o coordenador de Atendimento e Controle Social do TCE-PR Luiz Henrique Xavier, além de representantes da Conab, cozinhas solidárias e organizações da sociedade civil.
O papel das cozinhas solidárias
As cozinhas solidárias são espaços comunitários que preparam refeições para pessoas em situação de vulnerabilidade alimentar. Funcionam com o apoio de voluntários e doações, transformando alimentos em refeições prontas para distribuição. Diferem de restaurantes populares porque atuam com foco no acolhimento social e na educação nutricional, não apenas no fornecimento de comida.
Em Curitiba, essas iniciativas integram a rede municipal de segurança alimentar junto a programas como o Banco de Alimentos, que distribui excedentes de mercados e feiras, e os Armazéns e Sacolões da Família, que oferecem cestas básicas com preço 46% mais baixo que a média pesquisada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
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