O Festival Sabores de Inverno Curitiba fechou sua primeira edição neste mês com a Cantina Baviera como grande vencedora. O estabelecimento foi escolhido pelo público e levou um curso de alta gastronomia e gestão no valor de R$ 60 mil.
O prefeito Eduardo Pimentel participou do encerramento do evento, que reuniu restaurantes da cidade em torno da culinária de inverno. A premiação reconheceu o destaque do restaurante vencedor entre os participantes.
O prêmio e o impacto
O curso oferecido ao vencedor funciona como investimento direto no negócio. A capacitação em alta gastronomia e gestão permite que o restaurante melhore seus processos, qualidade de atendimento e operacional.
A Prefeitura de Curitiba usou a premiação como estratégia para fortalecer o setor gastronômico local. O festival movimenta a economia da cidade ao atrair público para restaurantes participantes durante o período de frio.
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