Gabriel Fragallo Rocha e Suelen Ulsan de Araujo levaram para casa o prêmio de melhor vendedor do Circuito Bom Gourmet de Inverno 2026. Com 6.051 crepes franceses comercializados, a dupla superou nomes consolidados da gastronomia curitibana que também participavam da competição.
A barraca Toca do Sabor ficou em primeiro lugar. A Cantina do Délio, conhecida por pratos italianos, conquistou o segundo lugar, seguida pela Padaria Requinte, referência em pães artesanais. Suelen contou que o resultado foi uma surpresa, pois vários restaurantes que ela admira estavam no circuito.
Criatividade com toque local
Para o circuito, o casal criou um sabor especial inspirado no inverno curitibano: o crepe francês de pinhão acompanhado de linguiça Blumenau, requeijão e a semente da araucária. A versão favorita de Suelen combina pinhão com frango, queijo e bacon. O crepe francês é uma panqueca feita com farinha de trigo, leite e ovos, originária da Bretanha, região no noroeste da França.
Suelen vem de uma família com tradição nas feiras de Curitiba. Além da barraca, ela e o marido são proprietários de uma sorveteria no Capão Raso. A trajetória começou na Feira de Natal da Osório em 2024, quando decidiram apostar em um produto diferente e inovador para as feiras da cidade.
Evento que atrai público novo
O Circuito Bom Gourmet de Inverno funcionou entre 11 de junho e 26 de julho com apoio da Abrasel Paraná, organização que representa bares e restaurantes. A iniciativa integra o programa Inverno Curitiba, criado pela Prefeitura para estimular o turismo durante a estação.
Segundo Suelen, eventos como o circuito ajudam a movimentar o turismo e atraem pessoas que ainda não tinham o hábito de frequentar as feiras. Ela percebeu presença de público novo, tanto de fora da cidade quanto de curitibanos que estavam conhecendo as feirinha pela primeira vez.
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