Estudantes do 4º período de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Paraná (UFPR) visitaram a Quali Alimentos em Pinhais na segunda-feira (31) para conhecer na prática como funciona a inspeção e a produção de alimentos de origem animal.
A atividade foi acompanhada pelo Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (Simpoa-Pinhais), que demonstrou aos acadêmicos o papel do médico veterinário na garantia da segurança alimentar. Quatro estudantes participaram da visita sob supervisão de professoras doutoras, com orientação das médicas veterinárias responsáveis técnicas pelo Simpoa-Pinhais e pela indústria.
Como funciona a inspeção em Pinhais
O Simpoa foi criado pela Lei municipal nº 2052/2018 para regular e fiscalizar a produção de alimentos de origem animal. Posteriormente, duas novas leis modernizaram o serviço: a Lei Ordinária Nº 2468/2021 e a Lei Ordinária Nº 2824/2023.
O serviço atua no registro, regularização, fiscalização e inspeção de agroindústrias e estabelecimentos comerciais. Graças à adesão de Pinhais ao Consórcio Metropolitano de Serviços do Paraná (Comesp), as indústrias locais alcançaram equivalência com instâncias federais e podem obter a certificação do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-Poa), permitindo comercializar produtos cárneos em todo o país.
Integração entre saúdes animal, humana e ambiental
O Simpoa-Pinhais funciona como uma barreira sanitária essencial, atuando conforme o conceito internacional de “uma só saúde”, que conecta as três dimensões: animal, humana e ambiental. Esse modelo garante que os alimentos produzidos em Pinhais atendam a padrões de qualidade reconhecidos nacionalmente.
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